Leren bij Tafelvanzeven
Tafelvanzeven is een leerwerktraject
Het traject biedt vrouwen van allochtone afkomst een kans een eerste stap te zetten richting werk in de horeca.
Het traject omvat een lesprogramma en praktijkopdrachten.
Het programma duurt minimaal 9 maanden gedurende een dag per week.
Programma-onderdelen zijn
- theorie en examen Sociale Hygiëne
- HACCP
- oefenen in het vertellen van verhalen
- maken van een verhalenkoffer
- uitvoeren van praktijkopdrachten
- marketing en ondernemerschap
- presentatietechnieken
- uitwerken van huiswerkopdrachten
Belangrijke aandachtspunten voor deelname
- passie voor koken
- Nederlandse Taal op niveau 2
- motivatie om de studie serieus op te pakken
- bereidheid om ook thuis te studeren
- gastvrijheid uitstralen
- bereidheid tot samenwerken
Tafelvanzeven start 2 x per jaar met een groep gemotiveerde vrouwen
